Gamma composta da 8 modelli, di cui 4 elettrici e 4 a gas, tutti montati su armadio con portine. Una buona frittura, leggera e

• - temperatura adeguata e costante dell’olio
• - veloce risalita della temperatura, sia all’introduzione dei cibi, che fra una frittura e l’altra
• - preciso controllo della temperatura richiesta
• - presenza di una corretta "zona fredda" sotto alla fonte di calore, dove vanno a depositarsi, senza carbonizzare, i residui della cottura, determinando così una sensibile, maggiore durata dell’olio.

Le friggitrici OLIS possiedono tutti questi requisiti ed è per questo che i cuochi più esigenti le prediligono.