, (5 elettrici
e 2 a vapore), progettati per lavare perfettamente tutti gli
utensili, i recipienti e gli attrezziche si usano nelle grandi cucine, nelle rosticcerie, nelle pizzerie, nelle macellerie e nei laboratori di pasticceria e gelateria, quali, ad esempio, pentole, contenitori, vassoi (anche quelli per pasticceria da mm. 600x400), "sac à poche", mestoli, coltellerie, ecc. Queste macchine si caratterizzano per un’ elevata capienza su ingombri ridotti, per l’ efficacia del lavaggio anche di sporchi difficili, per i bassi costi di utilizzo e per la facilità di pulizia delle vasche e degli organi interni a fine servizio.
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